Lieze & Michael
Imereti is een regio in het westelijke deel van Georgië. In dit deel van het land vind je een mix van natuur, werelderfgoed en vergeten Sovjetstadjes. Kutaisi is de hoofdstad van deze regio en is bovendien een ideale uitvalsbasis voor een aantal dagtrips.
Kakheti is de wijnregio bij uitstek van Georgië. 70% van de Georgische wijn wordt in deze regio geproduceerd. De Georgiërs begonnen reeds 8000 jaar geleden met het maken van wijn en zijn daarmee de oudste ter wereld. Om wijn te maken gebruiken ze heel andere technieken dan we in Europa gewoon zijn. De druiven worden geperst en in aarden kruiken (qvevri) gedaan. Deze qvevri zitten echter volledig begraven onder de grond. Na 3-6 maanden fermentatie is de qvevri-wijn klaar. Omdat er geen extra toevoegingen zijn, heeft de wijn een bijzonder lekkere en pure smaak. Wil je deze Georgische godendrank eens proeven, dan moet je zeker de Kakheti regio bezoeken.
Kazbegi vonden wij de mooiste regio die we in Georgië bezocht hebben. Het dorp Stepantsminda is de ideale uitvalsbasis voor een aantal mooie wandelingen door de Kaukasus.
Stepantsminda ligt aan de voet van de 5047 meter hoge berg Kazbeg. Het dorp zelf is gelegen op 1700 meter en bestaat bijna uitsluitend uit guesthouses, restaurants en winkels. Bovendien ligt het dorp op een steenworp afstand van de Russische grens.
Tbilisi is een ideale uitvalsbasis voor het maken van een aantal leuke dagtrips. Met een marshrutka, een (meestal afgedankte) minibus voor circa 20 personen, kan je reizen zoals de locals dat doen. De busjes zijn meestal niet comfortabel en de meeste chauffeurs rijden als een gek. Een marshrutka heeft geen airco, maar is wel voorzien van het ingenieuze ARKO systeem (Alle Ramen Kunnen Open). Tijdens een hete Georgische zomer wordt het systeem dan ook gretig gebruikt. Wat niet wegneemt dat het er vaak snikheet in is.
Bovendien vertrekken de meeste marshrutka’s pas als ze volledig vol zitten. Het kan dus zijn dat je wel eens een half uur moet wachten, maar meestal zitten de busjes in geen tijd vol.
Heb je geen zin in deze lokale manier van reizen, dan kan je natuurlijk altijd een privéchauffeur inhuren of een toer boeken bij een lokale reismaatschappij.
Gamarjoba! Welkom in Georgië. Voor de meeste reizigers begint of eindigt een rondreis in dit prachtige land in de hoofdstad Tbilisi. Tbilisi voelde voor ons zowel Europees als Aziatisch aan. Het is moeilijk te omschrijven, maar het is niet echt uitgesproken Europees of Aziatisch, een beetje een mengelmoes van de twee.
Georgië is het land van khachapuri, wijn en churchkhela. De Georgische keuken vonden wij één van de betere die we al geproefd hebben. De enige voorwaarde is dat je wel van kaas moet houden.
Bovendien is het op enkele gerechten na, een grotendeels vegetarische keuken. Aangezien Georgië een arm land is, worden gerechten enkel en alleen bereid met lokale ingrediënten.
Lees verder “41 dingen die je moet proeven in Georgië”
Valiezen ~ travel & food blog 